Lindemans

Dit bier proeft even lekker als het eruitziet! Om onze Framboise te maken, voegen we frambozensap toe aan de lambiek. Dat geeft hem een delicaat fruitig parfum en een mooi donkerroze kleur, een beetje zoals de jurk die ik droeg op het trouwfeest van onze neef Willy. (Maar dit zal u vast niet interesseren, ik denk niet dat u Willy kent). De Framboise is uiterst geschikt als aperitief, maar ik gebruik haar ook in de keuken. En wanneer ik de fles niet helemaal leegmaak in mijn bereidingen, schenk ik de rest uit in mijn glas.

Brouwgeheim

Een eenjarige lambiek waarin 30% filtraat van vers geperste frambozen wordt gemacereerd.

Sinds: 1980

Alcoholvolume 2,5 %

Kleur Rood, lichtjes gesluierd

Bewaringstips Staand bewaren

Calorieën 52 Kcal (100 ml)

Smaak Fruitig frambozenaroma met heerlijk zoete ondertoon. Zoete smaak van frambozen en zacht zuur, met toetsen van hout, in de afdronk.

Serveertip - Witloof salade
- Desserten: taart met fondant chocolade, kleucheesecake, frambozen, ijsjes

Schenktemperatuur 2-3 °C

Weetje : Door toevoegen van het sap wordt het alcoholgehalte van lambiek verlaagd.

beoordelingen

"The raspberry Lambic product definitely has an inviting look. The bubbling sensation of the first sip was reminiscent of the sparkling ciders and champagnes I do enjoy. Finishing up with a burst of raspberry that fills your mouth with fruity goodness made this the best beer I have tried over the years."

Vicky Perry, Eugene Food Examiner