Joos Frans Lindemans 礼物
古老的樱桃混酿啤酒
“传统的樱桃混酿啤酒是流光熠熠的，可能是我们最复杂的产品了。”
这是我最引以位荣的产品，我其中一位儿子就是用的这个名字。
传统的Kriek（樱桃混酿啤酒）这么特别，就是因为整个酿造过程使用的都是樱桃，我们都知道斯哈尔贝克樱桃已经绝迹，为了追求其超凡的口感，林德曼已经在欧洲找到了它的相似品种。
它是深红色的，泡沫头是微微粉红的，这种啤酒是一种对完美的渴求，非常清爽。它有着刺激的碳酸感和扑鼻而来的香味，非常适合做开胃酒。
酿造秘诀
酿造秘诀：为了酿造陈年的樱桃啤酒，首先将已经酿造六个月的拉比克倒入在10, 000升的大橡木桶中，再加入樱桃。六个月后，传统的樱桃啤酒会装在750ml带橡木塞的瓶中，这时啤酒开始了第二次发酵，几个月后就会产生二氧化碳（CO2），正宗的林德曼啤酒就会有碳化独特的泡沫。
起始日期
1961年，2007年后以前的樱桃啤酒更名为“樱桃混酿啤酒（Cuvée René）”。
酒精度（乙醇含量）
7 %
颜色
宝石红色带粉红色泡沫
贮藏方法
贮藏窍门:由于第二次发酵是在瓶中，樱桃混酿啤酒可以存放数年，如同葡萄酒一般，不同时间的酒味也不同，平放酒瓶。
热量
55大卡（100毫升）
口感
纯正的樱桃口味，清爽酸甜，苦甜兼备，强烈的单宁酸的酸甜感和啤酒本身的苦甜感不停撞击，口中留香许久，酸和樱桃的甜相结合让这款酒成为清新可口的开胃酒的不二之选。
食物搭配
-兔肉
-少许蓝干酪（例如：斯提尔顿或者蓝纹奶酪bleu des Causses），乳酪和香草口味的面包
-少许蓝干酪（例如：斯提尔顿或者蓝纹奶酪bleu des Causses），乳酪和香草口味的面包
饮用温度
5 °C
小常识 : 小常识：俏皮可爱的红色标签是由美国著名啤酒进口商查尔斯·芬克尔设计的，尽显其新艺术风格。
评论
专家点评“樱桃混酿啤酒是林德曼最好的啤酒，陈年的樱桃延续了比利时Kriek（樱桃混酿啤酒）的精华。至尊款酒只挑选最优质原材料，才能激发更多的味蕾。”
Saveur-bière.com）
获奖情况
-世界啤酒奖
年世界酸啤酒之最 2013
年世界克里克啤酒之最 2013
-布鲁塞尔啤酒挑战赛
类水果拉比克金奖 2013
