Nestor Lindemans 礼物
盖斯混酿啤酒
“装瓶之前要过滤，这是古老混酿啤酒的甜酒系列。”
要说起“盖斯”这个词的起源就有好多故事。这个名字可以追溯到布鲁塞尔一条名叫“盖斯”的街，因为那时，有个做啤酒的人把他用香槟瓶装的美味拉比克在当地推广，顿时在那条叫盖斯的街道中迅速传开。根据记载，盖斯(gueuze)原来的名字是”gazeux”-法语中的意思是碳酸饮料-传统的混酿就是指不同拉比克混合出的碳酸酒。
第二次世界大战后，一些拉比克酒商有推出了一种新的生产方式。他们过滤啤酒后，加入糖和碳酸，进行巴氏杀菌。全新的盖斯酒，装入250ml的瓶中，并用盖子封口，所以也叫做带盖混酿。
随着酝酿技术的发展，林德曼盖斯混酿比传统的盖斯混酿啤酒稍甜。
酿造秘诀
酿造秘诀：一年以上的拉比克略甜，使盖斯混酿更受广大消费者欢迎。
起始日期
1978年
酒精度（乙醇含量）
4.5 %
颜色
金色和浅金色
贮藏方法
平放酒瓶。
热量
53大卡（每100ml）
口感
盖斯混酿啤酒非常甘甜，甜中带酸，让人不禁想起，雪莉酒，大黄和香槟的芬芳。
食物搭配
-鱼（腌制或者带奶油酱），贻贝
-鸡，火鸡（推荐使用林德曼混酿啤酒调制的酱料）
-鸡，火鸡（推荐使用林德曼混酿啤酒调制的酱料）
饮用温度
2-3 °C
小常识 : 过滤后的混酿啤酒（也称为带盖混酿）是一个拉比克酿造商为了欢迎比尔斯啤酒的到来而专门研制的。因为，现在250ml瓶装盖斯啤酒（不用在瓶内进行第二次发酵）比传统的更加香甜、更容易被大众所接受，而且也更容易在冰箱中贮藏。
评论
“它非常的复杂，口味具有多种层次，我为它点个赞。”
（莫瓦排啤酒点评）
